孩子最近迷上这个饼，早餐吃完宵夜还要，我很乐意做，比包子馒头都简朴 小朋侪经常会莫名地喜欢一些食物，一天吃三次都不嫌多，这两天天天要我给她做这个饼子，她说很好吃。其实我也很乐意做，总算找个吃水果的好方法。这个饼子的主料是苹果，没有看出来吧。

俗话说“一日一苹果，疾病远离我”， 苹果富厚的果胶、果糖、维生素A、维生素C、维生素E，另有一定的钾离子，膳食纤维含量也特别多，经常吃苹果可以促进肠道蠕动，对便秘有资助。苹果另有抗氧化作用，能够起到延缓皮肤衰老，增强身体免疫力等作用，适量的食用苹果还能够改善人体的视力，减缓视疲劳，对于夜盲症的患者另有辅助治疗的作用。

冬天天气太冷，小朋侪不是特别喜欢吃冷水果，于是就想了这个措施把饼子做成饼子，能当主食还能悄悄吃水果，挺好的。不用发面不用揉面，简朴拌拌下锅一煎就好了，比包子馒头都简朴。苹果饼主料：苹果一个、鸡蛋两个、面粉半杯。

调料：盐、色拉油。做法：准备质料，图中质料可以做5个小饼子。苹果去皮切成碎粒只管碎一点儿比力好。

接下来把苹果粒放在大碗中，加一点儿盐拌匀称，打入两个鸡蛋充实拌匀称。盐不要太多，还可以加一点儿糖。

倒入面粉，边倒面粉边搅动，制止一次性加入太多面粉。充实拌匀称，就是图中这样，苹果块能粘在一起的状态就可以了。平底锅预热，刷油，放一勺苹果面糊，用锅铲把它铺成小饼子，小火煎着，稍后饼子底下定型后翻面还用小火煎着，这中间可以再淋一点儿油。等两面煎黄，用锅铲按压饼子时感受比力实的时候就可以出锅了。

用这种方法煎出来的饼子饼，吃的时候有部门苹果还是脆的，口感很好，味道也不错，空口吃或者搭配自己喜欢的酱都很是好。如果不喜欢这种有颗粒感的口感，可以先把苹果煮一下，之后再加鸡蛋和面粉发拌匀称，苹果吃起来就比力软了。多说几句：其实这是糊塌子的变身版，把菜酿成了苹果，饼子可以做成甜的也可以做成咸的，调料味儿我只用了盐和油，煎好后可要以搭配酱汁或者香料碎，吃起来更自由。

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